Quiche aux légumes et lait d'amande

Quiche oh ma quiche !

étapes de préparation

1. Préchauffez le four en chaleur ventilée à 200°C (Th.6).

2. Lavez et parez les légumes. Émincez l'oignon et l'ail, coupez les poivrons en morceaux de la taille d'une bouchée.

3. Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile dans une poêle et faites-y dorer les oignons et l'ail. Ajoutez ensuite les poivrons, salez et parsemez de thym. Faites cuire à feu moyen pendant 10-15 minutes environ. Baissez le feu si nécessaire, puis, une fois les poivrons cuits, laissez-les tiédir.

4. Pendant ce temps, dans un saladier, cassez les œufs et battez-les en omelette. Ajoutez votre lait d'amande Flora a et salez.

5. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, répartissez les poivrons par-dessus et versez le mélange œuf-lait d'amande.

6. Baissez la température du four à 180°C et enfournez et cuisez 25-30 minutes.